木瓜有點苦可能是以下原因導致的：

1. 未成熟：木瓜未完全成熟時會帶有苦味，等其成熟後苦味會消失。

2. 保存不當：保存環境不佳導致木瓜變質，可能會產生苦味，應妥善保存。

3. 品種差異：不同品種的木瓜味道有所不同，有些品種本身就帶有一定的苦味。

4. 受病蟲害：遭受病蟲害的木瓜可能會有苦味，應避免食用此類木瓜。

5. 土壤及氣候：生長環境中的土壤和氣候條件可能影響木瓜的味道，導致其帶有苦味等。

對於未成熟的木瓜，可放置一段時間等其成熟；保存時要避免高溫、潮濕等環境；若覺得是品種問題，可選擇其他品種的木瓜；發現受病蟲害的木瓜應及時丟棄；對於因生長環境導致的苦味，目前較難改變，但可選擇在適宜環境種植的木瓜。

注意：若木瓜苦味嚴重或伴有其他異常情況，如變質、異味等，應避免食用，以免對身體造成不良影響。如有疑慮，可咨詢專業人士或醫生。